Cuvée Tři 2020 no filter, suché, Vinařství Plener
CUVÉE TŘI žiadny filter nie je ročník, ale príbeh jeho vzniku úplne totožný s Cuvée TŘI. V ročníku 2020 sme však zmenili prístup k finalizácii pred fľašovaním a víno sme plnili do fliaš tak, ako po celý čas dozrievalo v sudoch - bez filtrácie, s jemným kvasným kalom a bez pridaného oxidu siričitého.
Viac informácií
Doplňujúce informácie
O vinárstve
Plenér
Umenie tvoriť víno je cesta na celý život. Vinárstvo Pléner začalo svoju cestu v roku 2016. Kúpili vinohrady ležiace na južných a juhovýchodných svahoch na vápencovom podloží. Vysadili tiež nové vinice, obhospodarujú okolie okolo Bovory, Klentnice a Pavlova. Hospodárenie v “plenéru”, teda s pôdou rozkúskovanou na menšie časti je sice pestré, ale pre udržanie konceptu obhospodárovania o to náročnejšie. Každým rokom sa, preto snažia viac a viac priblížiť k ich predstave o ideálnom poľnohospodárstve s maximálnycm rešpektom k prírode a prirodzeným kolobehom v nej.