Don Antonio Primitivo Apulia IGP 2015, Coppi
Farba je jasne fialovo - červená. Intenzívna, vytrvalá a jemná vôňa s prekvapivou bohatosťou ovocia, čistotou arómy v ktorej ucítite korenenú zmes, za ktorú je zodpovedné 6 mesačné dozrievanie v dubových sudoch. Chuť je intenzívna, vytrvalá a hrejivá, ale i tak jemná, harmonická s trieslovinou. Kyselosť podporuje predovšetkým jeho sviežosť.
Viac informáciíO vinárstve
Coppi
Rok 1882 je rokom stavby historickej pivnice, ktorá vznikla vďaka vtedajšiemu Apulskému vinnému expertovi. Ku konca 60.rokov v tejto pivnici s nadšením a s obetavosťou mladého muža pracoval enológ Antonio Coppi, ktorý bol na svoju prácu veľmi hrdý. Vína Coppi vďačia za svoje zrodenie a históriu práve jemu. V roku 1979 pivnicu odkúpil a od tej doby bolo jeho cieľom získať pre apulskú vinnú produkciu dôstojnosť a prestíž. V tej dobe bola ešte málo známa a ostatnými klasickými talianskými vínami opovrhovaná. Vďaka rokom tvrdej práce, vytrvalosti, obetavosti dosiahli krok za krokom svojho cieľa. Na začiatku 90. rokov, kde na spočítanie vinárstiev v Apulli stačila jedna ruka a ich vína boli považované za podradné si mohol Antonio Coppi dovoliť kúpiť prvý stroj na fľaškovanie vína. Príbeh o vínach Coppi a rodinnej histórii je starodávny, ale i dnes pokračuje v modernizácii a technologickom prieskume v ktorom sú vášeň, tradícia a inovácia osvojené v projekte, ktorý začal pred 40 rokmi. Dnes sú vína Coppi známe po celom svete. Vernosť a vytrvalosť Antonia a jeho potomkov zaistila, že ich značka je zárukou kvality.