Farníkovo Kvevri - Veltlínské zelené 2024 , suché, Café Fara

Predstavujeme Vám odrodu Veltlínskej zelenej, spracovanú metódou „kvevri“. Táto tisíce rokov stará gruzínska metóda dáva vzniknúť vínu s jantárovou farbou, výraznou štruktúrou a komplexnou chuťou, čo sú typické znaky oranžového vína.

Kľúčovým prvkom kvevri je jej špička. Semienka, ktoré dokvasia ako prvé, klesajú ku dnu, kde sú prekryté vrstvou kvasníc a šupiek. Táto prirodzená bariéra chráni víno pred horkosťou semienok a pomáha jeho prirodzenej filtrácii. Vyskúšajte a posúďte sami!