Vinařství Volařík Mikulov

Zakľadateľom Vinařství Volařík, ktoré vstúpilo na trh pod týmto označením v roku 2007 je Ing. Miroslav Volařík. Vinárstvo obhospodaruje v integrovanej produkcii 80ha vlastných viníc v Mikulovskej vinárskej podoblasti a z toho 4,2 ha v režime ekologického poľnohospodárstva. Vyrába prívlastkové v prvom rade biele vína. Vinárstvo kladie pri pestovaní veľký význam na polohu vinice a vytvára, tak vlastnú radu TERROIR - spojenie najprestížnejších viničných tratí s najvhodnejšiou odrodou. Tvrdou prácou, učenlivosťou, pokorou, výberom skvelých odborníkov a neutíchajúcou láskou k vínu sa Vinárstvu Volařík podarilo v krátkej dobe presadiť medzi producentami najkvalitnejšieho vína v Českej republike.