Ochutnávka z Vinařství Ježková
Predstavujeme Vám vína z vinárstva Miroslava Ježková, Malebné vinárstvo rodinného typu nájdete v Moravskej Novej Vsi. Miroslava Ježková, mladšia dcéra pána Ing. Miroslava Košuta, prevzala a pokračuje v rodinnej tradícii vinárstva. Samozrejme s podporou celej rodiny a predovšetkým s dlhoročnými a cennými skúsenosťami svojho otca.
Viac informáciíDoplňujúce informácie
O vinárstve
Vinařství Ježková
Je to rodinné vinárstvo s tradíciou siahajúcou až do roku 1862. Nachádza sa v nejjužnějšiom cípe Jižnej Moravy v malebnej dedinke Moravská Nová Ves. Obhospodaruje 9,5 ha viníc v systémé integrovanej produkcie vína v tratiach Vinohrady a Stará hora. Pri spracování hrozna vychádza z tradičných poznatkov výroby vína s použitím moderných technológií – šetrné lisovanie, odkalenie a riadené kvasenie muštu. Medzi vlajkové lode vinárstva patrí kolekcia Dedové biele, Dedové červené, Dedové ružové. Okrem klasických odrôd se pyší tiež slovenskými odrodami z vlastných viníc - Devín, Váh, Noria, Dunaj, Nitria.